Kokosowy pudding z kaszy gryczanej
Autor: thiessa @ 9:47am, Sobota 10 Wrzesień 2011.
Źródło: "Apetit" grudzień 2007 wydanie czeskie
Deser ten zrobiłam tak właściwie bardziej z nudów i z ciekawości niż z chęci zjedzenia czegoś słodkiego. Zaletą jego było to, że w jego skład nie wchodzi cukier, ale syrop klonowy i miód, które dodatkowo go aromatyzują. Do przyrządzenia deseru użyłam niepalonej kaszy gryczanej, ale niewykluczone, ze z paloną jego aromat byłby bardziej intrygujący. Dodatek kardamonu można zastąpić cynamonem, ale myślę, że to nie będzie już to samo. Pyszny.
Składniki:
600 ml kokosowego mleka,
szczypta soli,
3-4 łyżki blanszowanych migdałów, posiekanych,
6 łyżek wiórków kokosowych,
6-7 łyżek syropu klonowego,
1 łyżeczka mielonego kardamonu (najlepiej świeżo utłuczonego w moździerzu),
100g niepalonej kaszy gryczanej,
garść prażonych orzechów laskowych do ozdoby,
miód do polania.
Masę przelać do ramekinów, ja uprzednio wysmarowałam je masłem, i zapiekać na górnej półce piekarnika przez około 15 minut. Wykorzystałam czas, kiedy piekarnik jest włączony i w tym czasie uprażyłam orzechy. Oczywiście trwało to krócej niż zapiekanie puddingu.
Podawać na ciepło lub zimno polane miodem i posypane orzechami.
Thiessa
Komentarze
O niezłe, kaszy gryczanej na słodko jeszcze nie jadłam! Miłej soboty :)
anonim - 10:00am, Sobota 10 Wrzesień 2011.
O, nie chciałam anonimowo
nobleva - 10:01am, Sobota 10 Wrzesień 2011.
IntrygujÄ…cy przepis :) Deser z kaszÄ… gryczanÄ… to coÅ› nowego =]
HerLife - 10:11am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://inherstrangelife.blox.pl
wow , normalnie coÅ› rewelacyjnego , ja bardzo lubiÄ™ różne przepisy na kasze ,a ten jest pierwszy sort i jakie piÄ™kne zdjÄ™cie
margot - 10:11am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://kuchniaalicji.blogspot.com/
z kaszy gryczanej? pierwsze słysze o takim pomyśle :)
Ola - 10:15am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://kokilka.blox.pl
Nie przepadam za kasza gryczaną na słodko,ale w takim wydaniu chyba każdy by się skusił;)i to mleko kokosowe;)
Monisia - 11:52am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://szafirkowdziewczyna.blogspot.com
Bardzo intrygujący pudding. Mam dużą ochotę na coś słodkiego. Chyba też zrobię zaraz jakiś deser.
hania-kasia - 12:10pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/
zapachniało kokosem :)
monami - 1:12pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://budynwaniliowy.blogspot.com
O kurczÄ™, tego wÅ‚aÅ›nie szukaÅ‚am! ZastanawiaÅ‚am siÄ™, ak zrobić prawdziwy pudding z kaszy gryczanej - i proszÄ™! Na pewno wypróbujÄ™ Twoj przepis. :)
Pozdrawiam,
yummymorning.blogspot.com
shaday - 4:30pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://yummymorning.blogspot.com
Nigdy bym nie pomyślała, że z kaszy gryczanej można coś tak smacznego wyczarować!
cukrowa wróżka - 8:28pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://www.ciasteczkowepotwory.blox.pl
kopara mi opadła że tak powiem! w życiu bym nie wpadła na połączenie gryczanej i kokosowego smaku! ciekawa jestem smaku!
aga-aa@gazeta.pl - 8:30pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.
Intrygujący przepis! Chętnie bym posmakowała takiego puddingu;)
Panna Malwinna - 10:18am, Niedziela 11 Wrzesień 2011.
Dziekuję Wszystkim za komentarz i zachęcam do produkcji puddingu.
thiessa - 11:26am, Niedziela 11 Wrzesień 2011.