<<Strona główna

Kokosowy pudding z kaszy gryczanej

Autor: thiessa @ 9:47am, Sobota 10 Wrzesień 2011.

Źródło: "Apetit" grudzień 2007 wydanie czeskie


Deser ten zrobiłam tak właściwie bardziej z nudów i z ciekawości niż z chęci zjedzenia czegoś słodkiego. Zaletą jego było to, że w jego skład nie wchodzi cukier, ale syrop klonowy i miód, które dodatkowo go aromatyzują. Do przyrządzenia deseru użyłam niepalonej kaszy gryczanej, ale niewykluczone, ze z paloną jego aromat byłby bardziej intrygujący. Dodatek kardamonu można zastąpić cynamonem, ale myślę, że to nie będzie już to samo. Pyszny.

Składniki:

600 ml kokosowego mleka,
szczypta soli,
3-4 łyżki blanszowanych migdałów, posiekanych,
6 łyżek wiórków kokosowych,
6-7 łyżek syropu klonowego,
1 łyżeczka mielonego kardamonu (najlepiej świeżo utłuczonego w moździerzu),
100g niepalonej kaszy gryczanej,
garść prażonych orzechów laskowych do ozdoby,
miód do polania.


Do garnka wlać mleko kokosowe, dodać szczyptę soli, migdały, wiórki kokosowe, syrop klonowy i kardamon. Wszystko dobrze pomieszać i doprowadzić do wrzenia, wrzucić kaszę gryczaną, zmniejszyć ogień i gotować do momentu, kiedy całość zacznie nabierać konsystencji puddingu. Płyn powinien całkowicie odparować. Pod koniec gotowania, można wyłączyć gaz i trzymać pudding pod przykryciem, żeby kasza doszła.
Masę przelać do ramekinów, ja uprzednio wysmarowałam je masłem, i zapiekać na górnej półce piekarnika przez około 15 minut. Wykorzystałam czas, kiedy piekarnik jest włączony i w tym czasie uprażyłam orzechy. Oczywiście trwało to krócej niż zapiekanie puddingu.
Podawać na ciepło lub zimno polane miodem i posypane orzechami.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

O niezłe, kaszy gryczanej na słodko jeszcze nie jadłam! Miłej soboty :)

anonim - 10:00am, Sobota 10 Wrzesień 2011.

O, nie chciałam anonimowo

nobleva - 10:01am, Sobota 10 Wrzesień 2011.

Intrygujący przepis :) Deser z kaszą gryczaną to coś nowego =]

HerLife - 10:11am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://inherstrangelife.blox.pl

wow , normalnie coś rewelacyjnego , ja bardzo lubię różne przepisy na kasze ,a ten jest pierwszy sort i jakie piękne zdjęcie

margot - 10:11am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://kuchniaalicji.blogspot.com/

z kaszy gryczanej? pierwsze słysze o takim pomyśle :)

Ola - 10:15am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://kokilka.blox.pl

Nie przepadam za kasza gryczaną na słodko,ale w takim wydaniu chyba każdy by się skusił;)i to mleko kokosowe;)

Monisia - 11:52am, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://szafirkowdziewczyna.blogspot.com

Bardzo intrygujący pudding. Mam dużą ochotę na coś słodkiego. Chyba też zrobię zaraz jakiś deser.

hania-kasia - 12:10pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/

zapachniało kokosem :)

monami - 1:12pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://budynwaniliowy.blogspot.com

O kurczę, tego właśnie szukałam! Zastanawiałam się, ak zrobić prawdziwy pudding z kaszy gryczanej - i proszę! Na pewno wypróbuję Twoj przepis. :)


Pozdrawiam,
yummymorning.blogspot.com

shaday - 4:30pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://yummymorning.blogspot.com

Nigdy bym nie pomyślała, że z kaszy gryczanej można coś tak smacznego wyczarować!

cukrowa wróżka - 8:28pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.http://www.ciasteczkowepotwory.blox.pl

kopara mi opadła że tak powiem! w życiu bym nie wpadła na połączenie gryczanej i kokosowego smaku! ciekawa jestem smaku!

aga-aa@gazeta.pl - 8:30pm, Sobota 10 Wrzesień 2011.

Intrygujący przepis! Chętnie bym posmakowała takiego puddingu;)

Panna Malwinna - 10:18am, Niedziela 11 Wrzesień 2011.

Dziekuję Wszystkim za komentarz i zachęcam do produkcji puddingu.

thiessa - 11:26am, Niedziela 11 Wrzesień 2011.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów