<<Strona główna

Raita

Autor: thiessa @ 4:32pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.


Źródło: "The food of India" Priya Wickramasinghe


Raita to dodatek niemal codzienny w południowych Indiach do ostrych i pikantnych dań. Podstawa jest jogurt z dodatkiem różnych warzyw lub suszonych owoców, zieleniny i przypraw. Postanowiłam przyrządzić zgodnie z recepturą z mojej ulubionej książki. Raita była dodatkiem do curry z bakłażanów i pomidorów. 

Składniki:

450 g ogórka, startego na grubej tarce,
1 duży, dojrzały pomidor, drobno posiekany,
310 ml (1 1/4 szklanki) gęstego jogurtu),
1/2 łyżki oleju,
1 łyżeczka nasion czarnej gorczycy,
1 łyżka kolendry, posiekanej (opcjonalnie).

Włożyć ogórki i pomidory na sitko i odstawić na 20 minut, żeby odciekły. Wymieszać z solą i jogurtem.
Aby przyrządzić tarkę rozgrzać olej w małej patelni i wrzucić nasiona gorczycy. Patelnię przykryć i potrząsać aż nasiona gorczycy zaczną pękać. Wlać gorczycę z olejem na jogurt i posypać kolendrą, jeśli będzie używana.                       

Z Widelcem po Azji



Warzywa psiankowate


Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Bardzo ciekawie zapowiada się ten sosik :) Jak dlamnie idealny do mięs grillowanych!

od-kuchni - 5:35pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.http://odkuchnii.blox.pl

Lubię sosy jogurtowe! Ostatnio zrobiłam indyka z bananami po indyjsku - na ostro - sos pasowałby idealnie.

anonim - 6:00pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.

Jak znalazł do ostrego jedzenia. Pozdro

TOM - 7:33pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.http://domekzpiernika.blox.pl

Smakowity dodatek. Podoba mi się ten przepis.

hania-kasia - 7:47pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.http://hania-kasia.blogspot.com/

bardzo ciekawy sosik, nie znałam jego nazwy

elzunia - 9:51pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.http://gotowanie-elzunia.blogspot.com/

Od kuchni faktycznie do grilla swietny w tamtym roku robilam. W tym jeszcze nie grillowalam:-)

Anonimie nazwa potrawy bardzo intrygujaca, moze jakies blizsze szczegoly, bo uwielbiam mieso z owocami.

Tom do ostrego tylko przetwory mleczne i owoce.

Hania-kasia czasem w prostocie tkwi sila.

Elzunia brzmi lepiej niz mizeria ogorkowo-pomidorowa:-)

thiessa - 11:32pm, Czwartek 4 Sierpień 2011.http://sfinjak.wroclaw.pl/eggblog

I co polewa się tym jedzenie , czy zapija ??? Nigdize nie piszą

Stopa - 9:24pm, środa 23 Styczeń 2013.

Pisza. To dodatek, wiec sluzy jako "zagrycha".

thiessa - 4:57pm, środa 20 Luty 2013.

prova

Gaia1956 - 1:13pm, Piątek 20 Listopad 2015.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów