Ormiańska sałatka z bakłażana i orzechów
Autor: thiessa @ 7:33pm, Czwartek 28 Lipiec 2011.
Bakłażan jest bardzo popularnym w Armenii warzywem a mnóstwo dań zawiera orzechy. Połączenie jest, zatem typowe a przepis dostałam od Pani Narine Hovhanessian z wioski Garni. Cóż mogę napisać? Minimum składników, maksimum smaku. Składniki tej sałatki komponują się rewelacyjnie i smakują obłędnie. Idealna wkładka do lunchboxa.
W czasie, kiedy saÅ‚atka siÄ™ przegryza sÅ‚uchamy СтаÑa Михайловa-Ðу вот и вÑÑ‘ raz, potem drugi i trzeci.... Możemy też sÅ‚uchać w trakcie przygotowaÅ„ i w czasie zajadania siÄ™ saÅ‚atkÄ…. Ja sÅ‚ucham tej piosenki na okrÄ…gÅ‚o (no może poza pobytem w pracy) a zakochaÅ‚am siÄ™ w niej w Armenii, gdzie jÄ™zyk rosyjski wciąż króluje w radio i telewizji. Warto go znać, żeby porozumieć siÄ™ z ludźmi. W czasach szkolnych bardzo nie podobaÅ‚o mi siÄ™, że muszÄ™ siÄ™ uczyć tego jÄ™zyka a teraz go uwielbiam. Tak to już jest w życiu, że to, co jest obowiÄ…zkiem czÄ™sto jest postrzegane jako zÅ‚o konieczne a jak już nim przestaje być to pewne rzeczy doceniamy. Ja obecnie żaÅ‚ujÄ™, że nie przykÅ‚adaÅ‚am siÄ™ zbytnio do jego nauki, zwÅ‚aszcza, że od dawna jestem fanka AÅ‚Å‚y Pugaczowej a tÅ‚umaczenie tekstów jej piosenek czÄ™sto koÅ„czy siÄ™ ze sÅ‚ownikiem w rÄ™ku.
A jak jest u Was? Żałujecie czasem, że w odpowiednim czasie nie doceniliście pewnych rzeczy, nie przyłożyliście się do nauki czegoś, co byłoby pomocne w Waszym życiu, bądź poprawiło jego komfort? A może w znacznym stopniu wpłynęłoby na dalszy jego przebieg?
Składniki:
4 bakłażany, takie o długości ok. 20 cm,
1 mniejsza czerwona cebula, posiekana,
1-2 ząbki czosnku (wedle upodobań), wyciśnięte,
2 garści włoskich orzechów, podpieczonych w piekarniku lub podprażonych na patelni,
śmietana oryginalnie, może też być gęsty, naturalny jogurt,
pęczek koperku, posiekanego,
sól i pieprz do smaku.
Bakłażany kroimy w plastry, smarujemy lekko oliwą i smażymy w obu stron. Zajmie to trochę czasu, bo należy to robić na niedużym ogniu, tak, żeby zdążyły całkowicie zmięknąć, ale się nie zbrązowiły. Do smarowania bakłażanów oliwą użyłam pędzelka do smarowania ciasta i użyłam na prawdę niewielkiej ilości oliwy. Po usmażeniu kroimy na mniejsze kawałki. Można bakłażany również upiec w piekarniku w całości i następnie pokroić. Ostudzone bakłażany mieszamy z pozostałymi składnikami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i zalewamy śmietaną/jogurtem zmieszanym z czosnkiem. Śmietany powinno być dużo a sałatka nie powinna być sucha. Ja do mojej nie dodałam odpowiedniej ilości, żeby bakłażany nie utonęły, bo wówczas nic nie byłoby widać na zdjęciu. Dobrze jest taką sałatkę odstawić na trochę, żeby się przegryzła.

Thiessa
Komentarze
Ojej, ja też żaÅ‚ujÄ™, że nie znam rosyjskiego tak dobrze, jak bym chciaÅ‚a. Ale gdy zaistnieje potrzeba - dogadam siÄ™, z niemieckim i zwÅ‚aszcza angielskim jest gorzej, ale za granicÄ… jakoÅ› sobie radzÄ™ (czÄ™sto przy wydatnym użyciu rÄ…k...) JÄ™zyka angielskiego nie uczyÅ‚am siÄ™ NIGDY, ale osÅ‚uchanie z oglÄ…danych filmów robi swoje...
BakÅ‚ażany uwielbiam, sÄ… to moje prawie-najulubieÅ„sze warzywa, wiÄ™c tej saÅ‚atki z pewnoÅ›ciÄ… spróbujÄ™, za Twoja radÄ… sÅ‚uchajÄ…c rosyjskich piosenek...
Pozdrawiam i dziÄ™kujÄ™ za wspaniaÅ‚e przepisy, z których od czasu do czasu korzystam! (ale uwielbiam czytać)
hajduczek1966 - 1:07am, Piątek 29 Lipiec 2011.
Hajduczek dogadać to ja siÄ™ tez dogadam, ale chciaÅ‚abym tak piÄ™knie i pÅ‚ynnie mówić w tym jezyku, żeby siÄ™ nie zastanawiać co powiedzieć. Jednak wciąż mam ten problem, że jak nie znajdujÄ™ sÅ‚owa to jakoÅ› mimowolnie wstawiam angielskie. Niemieckiego nie znam i chyba nie chce znać, bo strasznie mi sie nie podoba, za to pare razy robiÅ‚am podchody do francuskiego i za każdym razem po jednym semestrze rozwiÄ…zywali mi grupÄ™ z powodu zbyt maÅ‚ej liczby chÄ™tnych.
Przepis chocbys jeden wykorzystała to i tak się ciesze, ze komus sie przydal.
thiessa - 8:13pm, Piątek 29 Lipiec 2011.http://sfinjak.wroclaw.pl/eggblog
Jaka ciekawa saÅ‚atka z bakÅ‚ażana :D Bardzo lubiÄ™ bakÅ‚ażan, ale zwykle robiÄ™ grillowany albo smażony na ciepÅ‚o. Maż byÅ‚ sÅ‚użbowo w Armenii, bardzo mu siÄ™ podobaÅ‚o, i zapewne saÅ‚atkÄ™ spróbuje. ZachÄ™cam go do saÅ‚atek, bo martwiÄ™ siÄ™ o jego zdrowie, ale przymus jak wiadomo do niczego, musi smakować. CiÄ…gle miota siÄ™ z powodu firmy po caÅ‚ej Europie, a jedzenie w czasie podróży czÄ™sto jest zbyt tÅ‚uste, monotonne i bez witamin, rodzaju biaÅ‚y chleb, tÅ‚uste miÄ™sa i frytki :/
Kasia J. - 8:53pm, Czwartek 11 Sierpień 2011.http://czarykuchenne.blogspot.com/
Kasia J. niestety to co ludzie jedza w domach jest zupelnie rozne od tego co oferuje gastronomia. Czasem w krajach gdzie jest na prawde duza paleta dan z warzyw w roznego rodzaju restauracjach sie nie pojawiaja.
Do sprobowania salatki zachecam, bo jest na prawde dobra i przy tym oryginalna.
thiessa - 6:51am, Wtorek 23 Sierpień 2011.http://sfinjak.wroclaw.pl/eggblog
viktor228, gay ukraine dating
gay dating south jersey
<a href=gayonlinedating.net?>dating gay bear</a>
MichaelDof - 9:04am, środa 8 Wrzesień 2021.http://gayedating.com