Halibut z cytrynÄ…, czerwonÄ… cebulÄ… i kolendrÄ…
Autor: thiessa @ 11:28pm, Niedziela 3 Lipiec 2011.
Żródło: "Ryby na różne sposoby" Aldo Zilli
Kolejny po dorszu z kolendrą w sosie pomidorowym fantastyczny przepis na rybę. Na dodatek również z, kolendrą, której miałam całe mnóstwo zarówno na działce, jak i na balkonie. Tymczasem kolendra zaczęła już kwitnąć i listków ma mało, ale za to są bardziej aromatyczne. Po urlopie trzeba posadzić nową partię. Ponieważ w tym przepisie kolendra gra kluczową rolę, myślę, że stosując taką doniczkową ze sklepu nie osiągniemy takiego efektu jak być powinien, gdyż jest ona niemal kompletnie pozbawiona aromatu.
Składniki:
sok z 1 cytryny,
1 łyżeczka posiekanego czosnku,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1 łyżeczka mielonego kuminu,
1 łyżeczka posiekanego, świeżego estragonu (pominęłam),
sól i świeżo zmielony czarny pieprz,
2 kawałki halibuta,
4 Å‚yzki oliwy,
100g mąki (użyłam razowej),
275ml wywaru warzywnego,
1 papryczka chilli, pozbawiona pestek i posiekana,
3 łyżki posiekanej kolendry,
1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, rybę oprószyć mąką i wrzucić na gorący tłuszcz. Smażyć na małym ogniu, po 3 minuty z każdej strony. Dodać wywar, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu 5 minut. Dodać chilli i połowę kolendry i gotować kolejne 5 minut. Ja fazę gotowania skróciłam.
W tym czasie rozgrzać na osobnej patelni pozostałą oliwę, dodać cebulę i przesmażyć.
Dodać do ryby, posypać resztką kolendry i podawać.
Thiessa
Komentarze
Mi ten przepis umknÄ…Å‚. Pewnie z uwagi na smażenie, którego unikam. ZrobiÄ™ w wersji duszonej, ale w pierwszej kolejnoÅ›ci Twoja zupa z hummusem!
Kinga - 12:24am, Poniedziałek 4 Lipiec 2011.
Bardzo apetyczne danie - mam sÅ‚abość zarówno, do halibuta, jak i czerwonej cebuli, wiÄ™c chÄ™tnie bym siÄ™ na coÅ› takiego skusiÅ‚a. Pozdrawiam!
hania-kasia - 8:34pm, Poniedziałek 4 Lipiec 2011.
Kinga jak z duszona to koniecznie przepis z linka, chociaz ja jestem zdania, ze smazone warzywa od czasu do czasu nie zaszkodza.
Hania-kasia halibut i dorsz to moje ulubione ryby, ale teraz zamierzam poszalec z innymi gatunkami. Wlasnie odkrylam w sobote zrodelko i kupilam na poczatek lupacza.
thiessa - 11:45pm, Poniedziałek 4 Lipiec 2011.
I would like to show appreciation to you for bailing me out of this type of challenge. As a result of scouting through the world wide web and getting solutions which are not beneficial, I figured my life was well over. Existing minus the approaches to the problems you have fixed by way of your website is a critical case, and the ones that might have in a negative way damaged my entire career if I hadn't discovered your blog. Your actual skills and kindness in controlling all the details was priceless. I'm not sure what I would have done if I had not come across such a thing like this. I am able to at this time look ahead to my future. Thank you very much for the high quality and result oriented guide. I won't hesitate to propose your web site to anyone who needs and wants recommendations on this subject.
alexander mcqueen shoes - 9:13pm, Czwartek 18 Maj 2023.http://www.alexandermcqueenoutlet.us
I want to point out my affection for your generosity in support of men and women who really want assistance with your matter. Your very own dedication to passing the solution all around appeared to be amazingly practical and has really allowed somebody like me to get to their ambitions. Your personal valuable instruction signifies a lot a person like me and somewhat more to my mates. Regards; from everyone of us.
ball star golden goose - 1:46pm, środa 14 Czerwiec 2023.http://www.goldengoosesale.us.org/golden-goose-ball-star-c-99_100