Zupa kokosowa z niedźwiedzim czosnkiem i krewetkami
Autor: thiessa @ 8:44pm, Czwartek 16 Czerwiec 2011.
Przepis autorski
Ciąg dalszy urodzinowej obiadokolacji Męża. Na przystawkę były Portobello nadziewane kozim serem, pomidorami i boczkiem, teraz zupa. Poprzedniego dnia Małżonek był w lesie i nazbierał niedźwiedziego czosnku. Przejrzałam swoje książki pod kątem dań z jego zastosowaniem i znalazłam same węglowodanowe przepisy, przeważnie był dodatkiem do różnego rodzaju makaronów i klusek a ja jestem na diecie, więc w obecnej chwili odpada. Pomyślałam sobie, że może zrobię zupę, ale wszystkie przepisy znalezione w internecie zawierały ziemniaki. W końcu się poddałam i postanowiłam wykombinować coś sama. Pół godziny przed powrotem Małżonka wymyśliłam. Zamiast ziemniaków postanowiłam dać pory i cebulę, żeby zagęścić zupę a zamiast śmietanki mleko kokosowe, którego używałam poprzedniego dnia i mi jeszcze zostało. Dla koloru dorzuciłam krewetki i wyszła strasznie pyszna zupa.
Składniki:
1 duży por lub 2 mniejsze, posiekane białe i jasnozielone części,
1 Å‚odyga selera naciowego, posiekana,
1 średnia cebula, posiekana,
olej do smażenia,
3 szklanki wody,
1 szklanka mleka kokosowego,
pęczek niedźwiedziego czosnku,
16-20 krewetek,
sól i pieprz do smaku.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę oraz pory. Przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować jakieś 10 minut. Zupę zmiksować dodając posiekany niedźwiedzi czosnek. Wlać mleko kokosowe, doprawić solą i pieprzem. W oddzielnym garnku ugotować krewetki. Wystarczy 2 minuty. Gotować jeszcze chwilę od momentu, kiedy zrobią się różowe. Zupę nalać na talerze i do każdej porcji włożyć 4-5 krewetek. Można posypać posiekanym niedźwiedzim czosnkiem.
Thiessa
Komentarze
NO i widzę, ze z tych twoich kombinacji to pyszne danko wyszło:)
atina - 5:42am, Piątek 17 Czerwiec 2011.
Atina dzieki
thiessa - 10:07pm, Sobota 18 Czerwiec 2011.
I simply wished to say thanks again. I am not sure the things that I would've tried without these suggestions shared by you over this subject matter. This has been a real frightening issue for me, however , noticing the very specialized technique you processed that forced me to jump over fulfillment. Extremely happier for your work and thus hope that you really know what an amazing job you are doing educating men and women through the use of a web site. Most likely you haven't come across any of us.
palm angels t shirt - 2:00am, środa 7 Czerwiec 2023.http://www.palmangels.us.com