Kwiaty czarnego bzu w cieście
Autor: thiessa @ 7:35pm, Czwartek 9 Czerwiec 2011.
Nie tak dawno temu narzekaÅ‚am na miasto, w którym mieszkam. Wszędzie drogi, bloki, haÅ‚as i brak dostępu do wolnych od spalin zióÅ‚ polnych, kwiatów czarnego bzu i akacji. Do niedawna na pokrzywę mogÅ‚am liczyć tylko w okresie jesiennym, kiedy dziaÅ‚kowicze przestawali wszystko wściekle kosić i w końcu mogÅ‚a odbić się od ziemi. Dwa tygodnie temu obeszÅ‚am w koÅ‚o swoje ogródki dziaÅ‚kowe szukając na obrzeżach, tuż przy ogrodzeniu czarnego bzu i akacji. Guzik, nie znalazÅ‚am nic. Natomiast tydzień temu ku swojemu zdziwieniu odkryÅ‚am, że caÅ‚e morze czarnego bzu rośnie w stadninie, do której jeździmy w każdą sobotę. WzięÅ‚am od wÅ‚aścicielki reklamówkę i nożyce, żeby zebrać nieco kwiatostanów. Wszystko po to, żeby przypomnieć sobie smak dzieciństwa.
Wystarczą:
mleko,
jajka,
mąka,
szczypta soli,
odrobina cukru,
parę kropli ekstraktu waniliowego,
odrobina cynamonu.
SkÅ‚adniki mieszamy ze sobą, dodając tyle mąki, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. W cieście maczamy kwiatostany czarnego bzu i smażymy w gÅ‚ębokim oleju. Odsączamy z nadmiaru tÅ‚uszczu na talerzu wyÅ‚ożonym ręcznikiem papierowym. Gotowe posypujemy cukrem pudrem i cynamonem.
Thiessa
Komentarze
Też takie coś swego czasu robiłam i bardzo mi smakowało - w moim wypadku pomysł został zaczerpnięty z jednego z programów Roberta Makłowicza.
hania-kasia - 9:52pm, Czwartek 9 Czerwiec 2011.
Popatrz a ja u Maklowicza akurat nie widzialam, ale u mnie w domu smazylo sie zawsze i akacje tez, ale tej nie znalazlam bez spalin:-(
Jutro na sniadanie bedzie cos w rodzaju salatkli ze szparagow do ktorej mnie zainspirowalas. Wlasnie ugotowalam szparagi.
thiessa - 10:15pm, Czwartek 9 Czerwiec 2011.
A ja dla odmiany widziałem jak bez w taki sposób smażyła pani Maja w ogrodzie;-)
Chętnie bym spróbował jak to danie smakuje.
grumko - 5:20am, Piątek 10 Czerwiec 2011.