Szparagi zapiekane z pomidorkami, oliwkami i bazylią wg. J. Olivera
Autor: thiessa @ 10:49pm, Poniedziałek 23 Maj 2011.
Źródło: "The naked chef" Jamie Oliver
Fenomenalne wręcz danie, zaskakujące w swej prostocie i szybkie w wykonaniu. Fantastyczna chrupkość szparagów, słodycz pomidorków, słoność oliwek i świeżość bazylii cytując Jamiego "make an orgasmic combo". Jamie podaje, że jest to porcja na 4 osoby, ja jednak spożyłam całość na pół z 6-letnim synem. To danie, do którego warto wracać. Rok temu robiłam szparagi z sosem cytrynowo-serdelowym wg Jamiego i pomimo, że były pyszne to urodą nie grzeszyły. Te szparagi wyglądają tak jak smakują.
Przed zapieczeniem
Składniki:
680-900g szparagów obranych do 1/3 wysokości,1 porządna garść czarnych oliwek,
20 pomidorków koktajlowych, słodkich i dojrzałych (u mnie wyjątkowo słodkie hiszpańskie),
3 łyżki oliwy,
1 ząbek czosnku, pokrojony na cienkie plasterki,
1 porządna garść liści bazylii,
sól i pieprz do smaku,
mała szczypta czerwonego chilli, pokruszonego.
Wymieszać wszystkie składniki w misce, przełożyć na blachę do pieczenia, albo do naczynia żaroodpornego i zapiekać w temperaturze 225C, około 10-12 minut wg Jamiego. Mnie to zajęło jakieś 20 minut. Warzywa należy 2-3 razy w trakcie pieczenia obrócić.
Thiessa
Komentarze
Potrawa - kulinarne dzieło sztuki, zdjęcie - artystyczna kreacja, a całość - bardzo mi się podoba!:)
Lekka - 11:09pm, Poniedziałek 23 Maj 2011.
Skoro tak zachwalasz, muszę spróbować.
hania-kasia - 11:24pm, Poniedziałek 23 Maj 2011.
I definitely wanted to develop a small comment so as to appreciate you for those superb advice you are giving out at this site. My extended internet investigation has at the end of the day been rewarded with reasonable insight to exchange with my pals. I would say that we website visitors actually are undoubtedly fortunate to be in a fantastic place with many perfect individuals with beneficial points. I feel somewhat fortunate to have used the weblog and look forward to really more entertaining times reading here. Thanks once again for everything.
yeezy 500 - 3:28pm, Wtorek 13 Czerwiec 2023.http://www.yeezy-500.us.com