Zupa z kurczaka i tomatillos
Autor: thiessa @ 10:56pm, Niedziela 22 Maj 2011.
Źródło: allrecipes.com
Podejrzewam, że jak się dobrze postarać to można też tomatillos kupić w puszce, ale pewnie cena będzie odpowiednio wysoka i smak nie ten sam.
Składniki:
2 piersi z kurczaka,
3 łyżki oliwy,
1 cebula, posiekana,
3 ząbki czosnku, zmiażdżone,
1/2 kg tomatillos (miechunka pomidorowa),
2 jalapeno, wypestkowane i posiekane,
1 l bulionu z kurczaka,
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (darowałam sobie, starczyło jalapeno),
1/2 łyżeczki ostrego sosu chilli (tez pominęłam),
2 łyżki posiekanej kolendry,
śmietana do podania (ja jogurt),
sól do smaku,
świeżo mielony mielony pieprz do smaku.
W patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć na brązowo kurczaka z obu stron. Odłożyć.
Na patelnię wrzucić cebulę i obsmażyć na złoty kolor. Dodać, czosnek, jalapeno i tromatillos, smażyć chwilę i wlać bulion, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 15 min.
Zupę zmiksować i z powrotem podgrzać w garnku. Ja przed zmiksowaniem odłożyłam trochę tomatillos w całości. Doprawić do smaku, jeśli jest to konieczne pieprzem cayenne i sosem chilli.
Kurczaka pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do zupy, doprawić solą i pieprzem.
Na talerzach posypać kolendrą i polać śmietanką.
Thiessa
Komentarze
Zainteresowałaś mnie tym tomatillos - muszę poczytać o nim w necie.:)
A zupę skosztowałabym z wielką ochotą.:) Piękne zdjęcie.:)
Lekka - 11:36pm, Niedziela 22 Maj 2011.
Thanks for each of your effort on this site. My mum loves conducting research and it's easy to see why. Most people notice all concerning the dynamic ways you make effective secrets through this web blog and as well recommend response from visitors on the issue plus our girl is certainly learning a great deal. Have fun with the rest of the year. You are doing a really great job.
off white t shirt - 1:16pm, Czwartek 18 Maj 2023.http://www.offwhitetshirt.us.com
I wish to point out my respect for your kind-heartedness supporting visitors who absolutely need assistance with this one field. Your very own dedication to getting the solution across came to be remarkably important and have specifically enabled ladies much like me to get to their targets. Your amazing warm and friendly hints and tips can mean a lot a person like me and far more to my office colleagues. Warm regards; from each one of us.
cheap jordans - 2:14am, Niedziela 28 Maj 2023.http://www.shoesjordan.us.com