
Zupa soczewicowa z chile ancho oraz grillowanym ananasem (Sopa de lentejas con piña gratinada)
Autor: thiessa @ 12:22pm, Niedziela 7 Marzec 2010.
Źródło: "Veganomicon" Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero
ZupÄ™ z soczewicy uwielbiam i jadÅ‚am jÄ… przyrzÄ…dzonÄ… na wiele sposobów. Do moich ulubionych należą libijska zupa soczewicowa oraz zupa soczewicowa z pieprzem zioÅ‚owym. Åšwietnie smakuje grecka zupa soczewicowa ze szpinakiem i sokiem z cytryny, czeska ÄoÄková polévka s párkiem i moje ostatnie odkrycie mocno kuminowa soczewicowo-marchwiowa. Tym bardziej siÄ™ cieszÄ™, że miaÅ‚am przyjemność degustacji kolejnej zupy z soczewicy.Aby przyrzÄ…dzić tÄ… pysznÄ… zupÄ™ trzeba najpierw zrobić wÅ‚asnÄ… mieszankÄ™ chilli. Mieszanki chilli wychodzi sporo i dodawanie caÅ‚ej jej iloÅ›ci do zupy wydaje siÄ™ być przesadÄ…. DaÅ‚am poÅ‚owÄ™, resztÄ™ przeznaczÄ™ na kolejnÄ… porcjÄ™ zupy, bÄ…dź użyjÄ™ jej do chili con carne. Zupa od tej mieszanki miaÅ‚a przepiÄ™kny kolor, który siÄ™ utrzymywaÅ‚ do momentu zmiksowania tak, wiÄ™c na przyszÅ‚ość obiecujÄ™ sobie, że zupy nie zmiksujÄ™. MyÅ›lÄ™, że wÅ‚asnÄ… mieszankÄ™ chili można zastÄ…pić z powodzeniem kupnÄ….
Składniki:
Mieszanka chilli:
1 łyżka nasion kuminu,
1 łyżka nasion kolendry,
2 suszone chille ancho, wypestkowane i pokrojone na kawałki.
Rozgrzać ciężką patelnię, albo comal wrzucić wszystkie składniki i prażyć , często mieszając, aż zaczną wydawać aromat (3-5 min.). Wszystkie składniki zmielić w młynku do kawy. Nie powinien to być całkiem gładki proszek, większe kawałki chilli i przypraw są jak najbardziej w porządku.
2 łyżki oliwy,
1 duża cebula, drobno posiekana,
3 zÄ…bki czosnku,
2 liście laurowe,
1 łyżeczka soli,
2 szklanki zielonej soczewicy, wypłukanej,
7-8 szklanek wody lub buliony warzywnego, albo mieszanka jednego z drugim,
3 łyżki soku z limonki,
6-8 krążków świeżego ananasa,
oliwa do smarowania ananasa,
czÄ…stki limonki,
ostry sos.
W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę. Jak będzie szklista wrzucić czosnek, smażyć 1 min. Dodać mieszankę chilli, wymieszać z cebulą. Dodać liście laurowe, sól i soczewicę, zalać 7 szklankami wody. Dobrze wymieszać, zagotować, przykryć, zmniejszyć ogień i niech się gotuje jakieś 30 min.
Pod koniec gotowania zupy rozgrzać patelnię grillową, posmarować plastry ananasa olejem i opiekać z obu stron przez około 4 min.
Kiedy soczewica będzie miękka, można dodać szklankę wody, albo bulionu warzywnego jeżeli uznamy, że zupa jest zbyt gęsta. Przyprawiamy sokiem z limonki i zupę lekko miksujemy.
Podajemy z plastrem grillowanego ananasa, czÄ…stkÄ… limonki oraz skropione ostrym sosem.
Komentarze
can you do my assignment
<a href=></a>
<a href=""></a>
business plan writer montreal
Ovanovaobemo - 5:00pm, Czwartek 30 Sierpień 2018.
only for you online to online
6a28 sale of brand online
Aveniraobemo - 10:48pm, środa 17 Październik 2018.http://viagrakiier.com/
o online dura quanto tempo
645a book about online salesman
Antuanettaobemo - 4:52am, Czwartek 6 Grudzień 2018.http://viagraryes.com/
closed to is
3c7e is per signor
BolshakovErnst1993obemo - 11:51pm, Poniedziałek 4 Luty 2019.http://viagraiqox.com/
alternatives to is uk
a672 comprar is temuco
EvelinaHohlova1990obemo - 9:05pm, środa 20 Luty 2019.http://viagrarrtt.com/
female pink is 100mg pills
6741 pastilla de is en usa
DioninaTretyakova97obemo - 10:06am, Piątek 1 Marzec 2019.http://viagraqlki.com/
how do i be is how much
6741 is ayuda al corazon
DioninaTretyakova97obemo - 2:48pm, Piątek 1 Marzec 2019.http://viagraqlki.com/
es is el sirve q que para
6741 order is europe
DioninaTretyakova97obemo - 7:32pm, Piątek 1 Marzec 2019.http://viagraqlki.com/
achat is at
df7f is und levitra wirkt nicht
VladimirovTuvim92obemo - 2:45pm, Poniedziałek 4 Marzec 2019.http://cialisyqqw.com/
100mg is how many to take
37a0 link for you best place is
IsaevaZorina1988obemo - 3:06pm, Wtorek 5 Marzec 2019.http://viagrahqoix.com/
is sin receta andorr
26f3 comprar is levitra is
KulaginFeofan92obemo - 10:39am, Poniedziałek 11 Marzec 2019.http://viagraqwv.com/
we use it is on internet
26f3 is oder levitra wirkung
KulaginFeofan92obemo - 2:09am, Wtorek 12 Marzec 2019.http://viagraqwv.com/
is vendre au canada
b58e preisvergleich is
NimfodoraChernova95obemo - 5:02pm, Czwartek 14 Marzec 2019.http://gencialisj.com/
is levitra bestelle
99a2 forum is lign
BlohinaErna1994obemo - 12:18am, Wtorek 19 Marzec 2019.http://cialisooie.com/
is on prices
019f xm radio is canada
DalinaPanova1988obemo - 11:22pm, Wtorek 19 Marzec 2019.http://viagrayyqq.com/