<<Strona główna

Rogan josh

Autor: thiessa @ 9:47pm, środa 19 Styczeń 2011.

Źródło: "The food of India" Priya Wickramasinghe


Rogan josh to aromatyczne danie pochodzące z Kaszmiru. Jest popularne w Indiach, Pakistanie, Singapurze i Wielkiej Brytanii. Rogan josh oznacza smażone w tłuszczu (oleju, ghee) lub zgodnie z inną interpretacją oznacza mięso w kolorze czerwonym. Czerwony kolor pochodzi od kaszmirskiego chilli i papryki. Tradycyjnie rogan josh przyrządza się z jagnięciny, baraniny lub koziny, smaży na oleju lub ghee z mieszanką przypraw. Nieodłącznym elementem tego dania jest dodatek jogurtu. Ja pozostanę przy pierwszej interpretacji, dlatego, że moje rogan josh wcale nie jest czerwone a to pewnie, dlatego, że nie jestem w posiadaniu kaszmirskiego chilli.

Składniki:

8 ząbków czosnku, zmiażdżonych,
6 cm kawałek imbiru, starty,
2 łyżeczki mielonego kuminu,
1 łyżeczka kaszmirskiego chilli (zwykłego mniej, bo kaszmirskiej jest łagodniejsze),
2 łyżeczki papryki,
2 łyżeczki mielonej kolendry,
1 kg jagnięciny bez kości (z udźca albo łopatki), pokrojonej na kawałki,
5 łyżek ghee lub oleju,
1 cebula, drobno posiekana,
6 strączków kardamonu,
4 goździki,
2 indyjskie liście laurowe (liście kasji),
8 cm kawałek kory cynamonu,
185 ml gęstego jogurtu,
4 nitki szafranu, wymieszane z 2 łyżkami mleka,
1/4 łyżeczki garam masala.

Wymieszać czosnek, imbir, kimin i kolendrę w dużej misce. Dodać mięso, wymieszać dokładnie, żeby całe pokryło się przeprawami, przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny, albo na całą noc.
Na patelni rozgrzać ghee albo olej, dodać cebulę i smażyć około 10 minut, aż lekko się brązowi. Odłożyć.
Na patelnię wrzucić kardanom, goździki, liście kasji i cynamon, smażyć przez minutę. Dodać mięso i cebulę, wymieszać dobrze i smażyć przez 2 minuty. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 15 minut. Odkryć i smażyć przez kolejne 3 minuty, albo do momentu, kiedy wszystko będzie względnie "suche". Dodać 1/2 szklanki wody i gotować pod przykryciem 5-7 minut, aż woda nieco wyparuje a tłuszcz oddzieli się i wypłynie na powierzchnię. Smażyć mięso przez kolejne 1-2 minuty, później dodać szklankę wody, przykryć i gotować przez 40-50 minut. Wmieszać jogurt do mięsa, dodać szafran z mlekiem, przyprawić solą. Przed podaniem mięso posypać garam masalą. Co ciekawe w ogóle nie użyłam soli a mięso smakowało jakby było posolone.

Z Widelcem po Azji


Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Wspaniałe! Ale bym takie danie zjadła! Właśnie sobie uświadomiłam, że dawno nie robiłam potrawy, w której byłaby solidna porcja mięsa z prawdziwego zdarzenia. Ostatnio królują u mnie kurczak, krewetki , warzywa, ryż i azjatyckie makarony. Jak popatrzyłam na to zdjęcie, zatęskniło mi się za mięsem właśnie tak aromatycznie przyprawionym.

hania-kasia - 8:45pm, Czwartek 20 Styczeń 2011.

Ja mieso jadam tylko 3-4 razy w miesiącu. Jesli juz robie to glownie na prosbe meza, ale on tez woli dania jarskie. Czasem jednak mam ochote na cos miesnego i wtedy musi to być ciekawie doprawione lub z interesujacymi dodatkami.

thiessa - 11:18pm, Czwartek 20 Styczeń 2011.

<a href="http://buyviagragenericviagrayvm.com/">buy viagra</a>,<a href="http://viagraonlinecheapviagraghm.com/">cheap viagra</a>,<a href="http://viagraonlinewithoutprescriptionsgfh.com/">viagra brand</a>,<a href="http://onlineviagraviagragenericjuv.com/">viagra generic</a>,<a href="http://viagrapriceviagrapillsmvd.com/">viagra</a>,<a href="http://cialisonlinecialispricehnn.com/">cialis online</a>,<a href="http://genericcialisordercialisumyv.com/">order cialis</a>,<a href="http://buycialiscialisonlinefsx.com/">cialis online</a>,<a href="http://cialispillscialispricestf.com/">cialis</a>,<a href="http://cialis20mgcialisdailysjh.com/">cialis daily</a>,

Oriesegoppistxl - 10:13am, Wtorek 1 Kwiecień 2014.

Существует такая услуга - добровольное медицинское обслуживание .
Она предполагает, что вы платите небольшую сумму за то, что ходит на прием в течение года бесплатно.
Однако опросы показали, что лишь 4% жителей города знают о такой услуге.
Почему?
Да потому что частным клиникам выгоднее сдирать с людей деньги за каждое посещение.
А если честный врач попытается посоветовать добровольное медицинское обслуживание клиенту - это сулит ему увольнением.
Информация о ДМО уже вызвала кучу скандалов, сразу после того как информацию об этом рассекретил один возмущенный врач.
Его уволили "по собственному желанию", после того, как он посоветовал ДМО постоянному клиенту.
Самое страшное, что официальные положения по ДМО есть в открытом доступе, просто находили на эту информацию только случайные люди.
Как отстоять свои права?
О правилах оказания такой услуги и обязанностях частных клиник можно узнать, сделав запрос в Яндексе: "добровольное медицинское обслуживание".
И именно обслуживание, а не страхование.

34j5c6h86

MichelTuh - 12:48am, Wtorek 14 Luty 2017.

Есть такая услуга - добровольное медицинское обслуживание (или ДМО).
Она предполагает, что вы платите небольшую сумму за абонемент и посещает врачей в течение года БЕСПЛАТНО.
Однако соцопросы показывают, что лишь 5% жителей Питера знают о такой программе.
По какой причине?
Да потому что клиникам намного выгодней брать плату за каждое посещение.
А если честный врач посоветует добровольное медицинское обслуживание клиенту - это сулит ему увольнением.
Информация о ДМО уже вызвала много возмущений, сразу после того как информацию об этом распространил один врач.
Его уволили , после того, как он посоветовал ДМО своему пациенту.
Страшно, что официальные положения по ДМО присутствуют в открытом доступе, просто находили на эту информацию только случайные люди.
Как отстоять свои права?
О правилах предоставления услуги и обязанностях клиник можно узнать, сделав запрос в Яндексе: "добровольное медицинское обслуживание".
И именно обслуживание, а не страхование.

34j5c6h86

GalenJaR - 9:49pm, Sobota 11 Marzec 2017.

На сайтах с относительно низкой посещаемостью возможно показать за пару часов и поправить пару недель.

Проблемы которые я предлагаю решить:

-Диагностировать как продвигает сайт ваш специалист и проверить его компетентность?
-Покажу ошибки совершенные ранее и сформирую программу по внесению правок.
-Продемонстрирую как осуществлять контроль деятельность своего SEO мастера.


Планируете пригласить SEO спеца?

-Помогу провести собеседование потенциальногоSEO специалиста. Разберем по каким аспектам оценивать его уровень.
- Проанализируем различия между нанятым в штат SEO, делегированном SEO и продвижении сайтов своими средствами.


Планируете своими руками раскрутить имеющийся вебсайт. Расскажу все насчет продвижения, после консультирования вам будет понятно:

-Как много будет стоить разработка вашего сайта
-Как долго требуется будет его продвигать для того чтобы достигнуть топов
-Из каких именно ступеней состоит само по себе продвижение, в общем рассмотрим каждый из них.
-Рассмотрим в связи с чем не нужно пользоваться услугами фирм, оказывающих сервис по SEO


Хотите создать веб-сайт и начать его продвижение?

-Расскажу и также продемонстрирую как создать наиболее недорогой и качественный вариант web-сайта.
-До какой степени объемным или сложным может стать ваш личный вебсайт для того чтобы конкурировать в топе.
-Как много вкладывают все ваши конкуренты в продвижение.
-в какой мере осуществимо войти в топы с вашим веб-сайтом и с вашим бюджетом.


Хотите проверить окупится ли консультация?

Позвоните по телефону либо в skype - я отвечу на все темы затрагивающие SEO и любого вашего веб-сайта.

Абсолютно любые вопросы - сделайте звонок +7(921)9114848 или по скайпу admin1.ru
Часовая беседа по стоимости 3тыс рублей, имеется возможность заключение договора и проплата на расчетный счет.
Оказываю безвозмездные консультации за отзыв (так например у большинства вебсайтов проблему видно практически сразу)

acol7wns24

Williambug - 4:52pm, środa 15 Marzec 2017.

Мало тревожиться о самочувствии родного малыша - необходимо делать решительные действия для его защиты. Притом поручить такой вопрос следует только лишь опытным профессиональным врачам.
На сегодняшний день прием личного врача по карману далеко не всем жителям Российской федерации. А отправляться по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать бесконечные очереди и подвергать малыша вероятности заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант.
К счастью, многочисленные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за несущественную сумму получить полис на одногодичное обслуживание у врачей.
К сожалению, не многие люди знают о такой услуге и продолжают лечиться народными способами, ждут часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей.
А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность:
" Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком;
" Бесплатно проходить обследование у личных врачей педиатров;
" Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику;
" Лечить чадо своевременно, качественно и без очередей.
Чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления услуг нужно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого необходимо выбрать понравившуюся клинику и оформить договор.

34j5c6h87

Dennisreila - 1:46pm, Sobota 1 Kwiecień 2017.

Недостаточно тревожиться о состоянии здоровья родного малыша - необходимо предпринимать уверенные действия для его защиты. Причем поручить этот вопрос следует исключительно опытным профессиональным докторам.
На сегодняшний день консультации личного педиатра по карману далеко не многим жителям РФ. А ходить по каждому вопросу в поликлинику, простаивать длинные очереди и подвергать чадо вероятности заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант.
К счастью, многие частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за незначительную сумму денег купить полис на одногодичное обслуживание у врачей.
К сожалению, не многие знают о такой услуге и продолжают лечиться народными способами, выжидают часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей.
А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей позволяет:
" Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком;
" Бесплатно проходить обследование у персональных врачей педиатров;
" Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику;
" Лечить малыша своевременно, качественно и без очередей.
Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг достаточно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует выбрать приглянувшуюся клинику и оформить договор.

34j5c6h87

CaseyJum - 6:22pm, Niedziela 9 Kwiecień 2017.

Могу продать аккуанты GMX.com USA PVA, на руках разнообразие разнообразных аккаунтов / Can sell accounts Livejournal.com RU ready a lot of other acov

ICQ - 231538

РУ
Есть в наличии акки Twitter.com PVA 2014, акаунты в наличии + на руках разнообразие подобных акков, такие - Gmail.com PVA Promo, Gmail.com RU PVA 30+, Yahoo.com USA PVA LS, Twitter.com 2013 и другие.

ICQ - 231538

EN
Want to sell accounti Twitter.com XO, accounti have in stock + so there a lot of different accounts, for example - Yahoo.com PVA, Reddit.com, Tagged.com, Twitter.com EN 100 Plus and other.

ICQ - 231538

Есть в наличии аки Instagram.com Ru 1000+, есть в наличии большое множество подобных аккуантов ICQ - 231538 / available account have in stock a lot of other accounts ICQ - 231538





продажа аккаунтов odnoklassniki, facebook.com pva, продам аккаунты жж, продажа аккаунтов одноклассники, акки от одноклассников, купить аккаунты вконтакте 2012, продам аккаунты фейсбук, купить аккаунты hotmail, продам акки в одноклассники, nokiamail знакомства, купить емайл аккаунты, реальный аккаунт в мамбе получить бесплатно

DonaldSiz - 2:36pm, Czwartek 31 Sierpień 2017.

Компании trustera.globa выполняет свои обязательства перед клиентом. И это внушает оптимизм на то, что пассивные инвестиции приносят свои плоды, как для моего кармана, так и для всех клиентов компании trustera.global. Желаете вложить – вкладывайте 100%.

Larrytub - 12:21pm, Niedziela 22 Wrzesień 2019.https://trustera.global

У меня есть мечта - создать свой проект. Но я понимаю, что без определенных знаний и финансов не получится реализовать. Начал искать варианты как создать себе первоначальный капитал без крупных вложений. Узнал о Trustera, условия вполне приемлемые даже для студентов. Пока учусь, буду пробовать создавать первый свой капитал и использовать счет для поддержания уровня жизни.

JasonArelp - 6:11pm, Niedziela 22 Wrzesień 2019.https://trustera.global

Дмитрий +79258521541 ясновидящий, приворот на любовь, возврат партнёров, коррекция судьбы, магические заговоры, воздействия на подсознание, энергетическая привязка, просмотр ситуации по фотографии, чистка от негатива, снятие негатива, восстановление брака, отворот любовника от жены, отворот от соперника.

Маг высшего уровня, Сделать остуду, Пожизненный приворот, Вернуть человека, которого вы любите, Отворот любовницы от мужа, Белый маг, Вернуть любимого, Магическая помощь в любовных отношениях, Возврат супруги с помощью магии, Магическая помощь

CharlesPiolo - 6:14am, środa 30 Październik 2019.

Доброго времени суток. Если вдруг кого-то интересует как можно получить доступ к чьей-то страничке, (например коллеги...) - ДА, это можно сделать, заказав хакинг у мастеров этого дела. Ниже ссыль, где ты можешь это заказать!

hack-vk.com - Взлом Vk.com

hack-vk-Dom - 1:47am, Poniedziałek 4 Maj 2020.https://hack-vk.com

kupit-kartu.org - Купить сим карту без паспорта

kupit-kartu-Peado - 9:00am, Wtorek 5 Maj 2020.https://kupit-kartu.org/

www-hydraruzxpnew4af.net Hydraruzxpnew4af.onion - www Hydra Вы не робот?

hydra-lig - 12:09pm, środa 20 Styczeń 2021.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

Выгодное пред...
variant3Гарантированная эффек...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

How do I move a thread to...
thanksfor answer
upsslix @ 1:04pm, 27 Marzec 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów