<<Strona główna

Zupa z czarnej fasoli

Autor: thiessa @ 11:11pm, Sobota 13 Luty 2010.

Źródło: "Veganomicon" Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero


W szafce leżała paczka czarnej fasoli, którą kupiłam niewątpliwie z myślą sporządzenia czegoś konkretnego, teraz już nawet nie wiem, czego. Już kiedyś robiłam zupę z czarnej fasoli i teraz zatęskniłam za tym smakiem była, więc jak znalazł.

Składniki:

450g czarnej fasoli, namoczonej przez 6-8 godzin, albo przez całą noc,
6 szklanek wody,
2 liście laurowe,
szczypta sody,
3 łyżki oliwy,
2 średnie cebule, posiekane,
4 zÄ…bki czosnku, posiekane,
1 zielona papryka, posiekana,
1 jalapeńo, wypestkowane i posiekane,
1 Å‚odyga selera naciowego, posiekana,
1 marchewka, obrana i pokrojona,
1 1/2 łyżeczki mielonego kuminu,
2 łyżeczki suszonego oregano,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
1 łyżka białego octu winnego,
2 łyżeczki soli albo do smaku,
świeżo mielony czarny pieprz,
3-4 szklanki bulionu warzywnego.

Wypłukać fasolę z wody po namoczeniu, zalać świeżą woda, wrzucić listki laurowe, dodać szczyptę sody i gotować pod przykryciem 1 1/2 godziny, aż będzie całkowicie miękka. Po ugotowaniu wyrzucić liście laurowe.
Podczas ostatnich 30 min. gotowania fasoli przyrządzić warzywa. Rozgrzać na patelni oliwę wrzucić czosnek, smażyć 30 sekund dodać cebulę i zieloną paprykę smażyć przez 12-15 min. Następnie dodać jalapeńo, seler oraz marchewkę, smażyć przez kolejne 10 min.
Podsmażone warzywa dodać do ugotowanej fasoli, zalać bulionem, przyprawić kuminem, oregano oraz tymiankiem. Doprowadzić zupę do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości marchewki. Zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut, dodać ocet, przyprawić solą oraz pieprzem.
Można odlać 2 szklanki, zmiksować i wlać z powrotem do zupy.
Podawać przyozdobione kolendrą, pokrojonym awokado i cząstką limonki.

Zupa jest smaczniejsza na następny dzień, kiedy smaki się przegryzą.

Z widelcem przez kuchniÄ™ obu Ameryk

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

I as well as my pals were found to be checking the nice secrets and techniques located on your web blog and at once I got a terrible suspicion I had not thanked you for those strategies. My women happened to be certainly warmed to read through all of them and already have seriously been using these things. Thanks for simply being indeed considerate and then for figuring out such nice issues millions of individuals are really desperate to be informed on. Our honest apologies for not expressing gratitude to you sooner.

golden goose sneaker - 2:59am, Niedziela 21 Maj 2023.http://www.goldengooseoutletus.com

I would like to show my respect for your kindness in support of men and women that really want guidance on this area. Your real commitment to passing the solution around appears to be unbelievably informative and has continuously enabled folks much like me to get to their dreams. Your personal warm and friendly publication means this much a person like me and a whole lot more to my office workers. Thanks a ton; from each one of us.

kobe shoes - 3:11pm, Sobota 10 Czerwiec 2023.http://www.kobe-shoes.us.com

I'm just commenting to make you know what a perfect discovery our child experienced reading the blog. She discovered lots of things, not to mention how it is like to have an awesome coaching nature to have the mediocre ones quite simply fully grasp chosen complex subject areas. You undoubtedly did more than visitors' expectations. Thank you for distributing the priceless, healthy, revealing as well as fun tips on this topic to Ethel.

bape outlet - 12:55pm, Sobota 17 Czerwiec 2023.http://www.bape.us.org

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów