<<Strona główna

Sałatka z fasolki szparagowej z sezamem i kolendrą

Autor: thiessa @ 8:11pm, Piątek 17 Wrzesień 2010.


Źródło: "Kuchnia wegetariańska z fantazją" Kornelia Schinharl, Sebastain Dickhaut

Ciągle przetwarzam działkowe plony a poza cukinią najwięcej mam do spożytkowania fasolki szparagowej. Trochę już mi się znudziła fasolka po grecku i upychana jako dodatek do różnych dań. Tym razem zrobiłam coś innego, co łączy moje ulubione azjatyckie smaki: imbir, kolendrę i olej sezamowy. Sałatka może stanowić dodatek do obiadu, ale można ją zjeść jako samodzielny posiłek na przykład po zabraniu do pracy.

Składniki:

500g zielonej fasolki szparagowej, z odkrojonymi końcami,
1-2 cm kawałek imbiru, posiekany,
2 ząbki czosnku, posiekane,
1/2 pęczka kolendry, posiekanej,
sok z limonki,
3 łyżki jasnego sosu sojowego,
1 łyżka oleju sezamowego,
1 łyżka oleju o neutralnym smaku,
3 łyżki nasion sezamu,
sól.

Fasolę pokroić na kawałki ugotować w osolonej wodzie. Powinna pozostać dość jędrna. Po ugotowaniu odcedzić na sicie i przelać zimną wodą, żeby zachowała kolor.
Sok z limonki wymieszać z sosem sojowym, olejem sezamowym, olejem dodać imbir, czosnek oraz kolendrę. Tak przygotowanym sosem polać fasolkę. Całość wymieszać, doprawić do smaku. Sałatkę posypać uprażonym sezamem.
W książce zalecają uprażenie sezamu na oleju, ja posypałam uprażonym na suchej patelni a olej dodałam do sosu.
Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

jak dla mnie pycha;) choć kolendra mi się ostatnio przejadła

Panna Malwinna - 9:03pm, Piątek 17 Wrzesień 2010.

A mi sie chyba nigdy nie znudzi, chociaz wiem, ze roznie byc moze. Kiedy bylam w ciazy nie moglam patrzec na koperek, ktory uwielbiam i bylo mi niedobrze nawet jak widzialam na straganie wracajac z pracy.

thiessa - 9:23pm, Piątek 17 Wrzesień 2010.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Looking for a boyfriend
Looking for a boyfriend!!! link to my free webcam...
hheenniiaaa @ 4:51am, 16 Marzec 2019

обьявление дл...
1. Аренда помещений под скла...
Mishaelwibia @ 7:20am, 20 Styczeń 2019

canadian family pharmacy ...
rx pharmacy <t;a href=http://canadianpharmacymi...
ShannonTaino @ 5:48am, 24 Listopad 2018

prescription drugs online...
canadian prescription drugstore
canadian pharmacies shipping to usa Wes @ 3:29am, 24 Listopad 2018

payday loan laws californ...
auto payday loan <a href="http://wwwonline...
bthEndof @ 10:24am, 26 Październik 2018

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów