Sałatka podwójnie cukiniowa i fasolowa
Autor: thiessa @ 7:59pm, środa 8 Wrzesień 2010.
Sałatkę robiłam już jakiś czas temu, ale jak to zwykle bywa często coś zachomikuję i mi wyskakuje jak przeglądam zdjęcia. Mamy jeszcze sezon na cukinię, na fasolkę szparagową również, tylko bób już się skończył, ale przecież można pominąć, albo użyć mrożonego (udało mi się nieco działkowego zamrozić). Inspiracją była dla mnie sałatka Nigelli z "Forever summer", do której postanowiłam dorzucić pomidory, cebulę oraz skropić całość fantastyczną oliwą ziołową z dominującą nutą kolendry, bo zwykła wydała mi się dość jałowa. W ten oto sposób wykorzystałam ogrom tego co wyroso na działce, bo i cukinię i fasolkę i bób.
Składniki:1 kg żółtych i zielonych cukinii,
250g żółtej fasoli szparagowej, ugotowanej,
500g bobu, ugotowanego i obranego ze skórki,
2 pomidory (najlepiej malinówki), pokrojone na ósemki ,
czerwona cebula, pokrojona w piórka,
ziołowa oliwa
natka,
bazylia
sok z cytryny,
sól i pieprz,
Cukinię pokroić na kawałki, posmarować oliwą i piec przez około 1/2 godziny. Do miski wrzucić cukinię, bób, fasolkę, pomidory, cebulę. Do warzyw wrzucić posiekaną natkę i listki bazylii, skropić sokiem z cytryny oraz ziołową oliwą, przyprawić solą oraz pieprzem.
Thiessa
Komentarze
zdecydowanie moje smaki- i to te ulubione;)
Panna Malwinna - 8:18pm, środa 8 Wrzesień 2010.
To jest sałatka Nigelli L.!
Pyszne połączenie warzyw i ziołowa oliwa.
Amber - 10:59pm, środa 8 Wrzesień 2010.
Przeciez pisalam, ze Nigelli L.:-) A salatka na prawde fantastyczna.
thiessa - 6:47am, Czwartek 9 Wrzesień 2010.
Pyszna ta salateczka :) I ma w sobie wszystko, co lubie :)
majka - 7:59am, Czwartek 9 Wrzesień 2010.
Åšwietna... żeby ten mrożony bób nie byÅ‚ tak dramatycznie drogi...
pinos - 6:31pm, Piątek 10 Wrzesień 2010.
Prawde powiedziawszy nie znam ceny mrozonego bobu. Moze to co juz mam w zamrazarce starczy do nastepnego sezonu?
thiessa - 11:18pm, Sobota 11 Wrzesień 2010.
My husband and i were really thankful that Michael could round up his web research through the precious recommendations he obtained through the web site. It is now and again perplexing to simply continually be freely giving tips and tricks that some other people may have been selling. We really acknowledge we've got you to appreciate for this. The type of explanations you've made, the straightforward website menu, the relationships you will aid to instill - it's got mostly amazing, and it's really facilitating our son in addition to us reckon that this idea is amusing, which is certainly seriously fundamental. Thank you for all the pieces!
bape shirt - 1:21am, środa 7 Czerwiec 2023.http://www.bape-shirt.us.com