<<Strona główna

Zupa z sałaty

Autor: thiessa @ 11:22pm, środa 1 Wrzesień 2010.


Proszę nie kręcić nosem, bo to bardzo pyszna zupa, może nie wygląda, ale nie wszystko musi wyglądać. Moja koleżanka z czasów studenckich będąc u mnie przejazdem, przy okazji jakiegoś wyjazdu służbowego, kiedy spróbowała tej zupy powiedziała, że jest to najpyszniejsza zupa, jaką jadła. To było zanim spróbowała innej, ale to już inna historia. Przyrządzenie zupy nie jest kosztowne, ani nie zabiera dużo czasu. Bazę można zrobić wieczorem a następnego dnia tylko dokończyć. Przepis Marty Gessler znalazłam jakieś 4-5 lat temu w "Wysokich obcasach". Tym razem ugotowałam zupę w wersji wegańskiej (na bulionie warzywnym z pominięciem żółtek i śmietany), ale przyrządzenie jej z podstawowego przepisu czyni ją bardziej aksamitną a dodatek żółtek poprawia jej kolor.


Składniki:

1 średnia, posiekana cebula,
4 pokrojone Å‚odygi selera naciowego,
4 ziemniaki pokrojone w plasterki,
1 liść laurowy,
4 szklanki wywaru z kurczaka lub mocnego warzywnego,
2 główki sałaty masłowej, drobno posiekanej,
3 łyżki masła,
2 żółtka (można pominąć)
2 łyżki śmietany 18 % (można pominąć),
sól, pieprz.

Na rozgrzanym maśle usmażyć cebule, seler i ziemniaki z liściem laurowym.
Zalać bulionem i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, wyjąć liścia, zmiksować. Dodać
podsmażoną na maśle sałatę.
Zupę zaprawić żółtkami, zmieszanymi ze śmietaną. Przyprawić solą i pieprzem. Posypać jasnymi liśćmi sałaty ze środka.

Related Posts with Thumbnails
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Technorati
  • Blinklist
  • Furl
  • Reddit
  • Facebook

Komentarze

Zapraszam do zabawy:
http://monikucha.wordpress.com/2010/09/02/dzien-blogera-i-cytrynowa-panna-cotta/

pozdrawiam :)

monikucha - 11:40am, Czwartek 2 Wrzesień 2010.

szukałam dobrego przepisu na zupę z sałaty, no to już mam :)

Nina - 10:22pm, Niedziela 5 Wrzesień 2010.

bardzo dobra zupa :)

zrobiłam na wywarze mięsnym, dodałam jeszcze pora, przyprawiłam solą, pieprzem i gałką muszkatołową, posypałam koperkiem - polecam te dodatki

Nina - 8:18pm, Czwartek 9 Wrzesień 2010.

Dodaj swój komentarz

Użytkownik:
Strona:

CAPTCHA Image
Wpisz kod z obrazka:
Zmień obrazek

Gotuje:
zdjęcie Thiessa

Zaloguj Się



 

my foodgawker gallery

Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria

Słowa Kluczowe
Ugotowano
  • czerwiec 2018
    • Cytrynowe szparagi i rzodkiewki pieczone z dukkah
  • luty 2018
  • styczeń 2018
  • grudzień 2017
  • październik 2017
  • wrzesień 2017
  • lipiec 2017
  • maj 2017
  • kwiecień 2017
  • marzec 2017
  • luty 2017
  • styczeń 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • czerwiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015
  • październik 2015
  • wrzesień 2015
  • sierpień 2015
  • lipiec 2015
  • czerwiec 2015
  • maj 2015
  • kwiecień 2015
  • marzec 2015
  • luty 2015
  • styczeń 2015
  • grudzień 2014
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • wrzesień 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013
  • sierpień 2013
  • lipiec 2013
  • czerwiec 2013
  • maj 2013
  • kwiecień 2013
  • marzec 2013
  • luty 2013
  • styczeń 2013
  • grudzień 2012
  • listopad 2012
  • październik 2012
  • wrzesień 2012
  • sierpień 2012
  • lipiec 2012
  • czerwiec 2012
  • maj 2012
  • kwiecień 2012
  • marzec 2012
  • luty 2012
  • styczeń 2012
  • grudzień 2011
  • listopad 2011
  • październik 2011
  • wrzesień 2011
  • sierpień 2011
  • lipiec 2011
  • czerwiec 2011
  • maj 2011
  • kwiecień 2011
  • marzec 2011
  • luty 2011
  • styczeń 2011
  • grudzień 2010
  • listopad 2010
  • październik 2010
  • wrzesień 2010
  • sierpień 2010
  • lipiec 2010
  • czerwiec 2010
  • maj 2010
  • kwiecień 2010
  • marzec 2010
  • luty 2010
  • styczeń 2010
Forum

Sport Ernährung wie ...
hallo ich bin POO :P ich wohne in IR. Das...
pooGem @ 5:08am, 18 Czerwiec 2022

hello, how can i solve th...
hello, how can i solve this problem with this page...
eyevag @ 6:57pm, 24 Wrzesień 2021

Como se llamo esto
Como se llamo esto i am from SPAIN. I registere...
killlix @ 1:48am, 27 Lipiec 2021

ВыгодÐ...
variant3ГарантироÐ...
Myronhip @ 6:31am, 21 Kwiecień 2021

Do you need a specialist?...
I choose between these positions https://www.goo...
narmatov-74 @ 11:33pm, 17 Kwiecień 2021

Zdjęcia
Wszystkie zdjęcia oraz teksty opublikowane na tym blogu są moją własnością i nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy i zgody - Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Uczestniczę w akcjach Z Widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię

 

F1 od kuchni 2012

 

 

(Kuchnia chińska 2012-ZAPROSZENIE

 

 

 

(kuchnia japonska-zaproszenie

 

(II Festiwal kuchni arabskiej-ZAPROSZENIE

 

Z Widelcem po Azji

 

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk

 

Kuchnie Kaukazu zaproszenie

 

Smaki Afryki zaproszenie

 

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów