Grillowane burgery z warzywami
Autor: thiessa @ 12:17am, Niedziela 8 Sierpień 2010.
Źródło: "Barbecue" Wydawnictwo Parragon
Do mojej teściowej przyjechała siostra, wiec zaprosiliśmy je obie na grilla na działkę. Obie były zaskoczone tym, co dostały na talerzu (oprócz burgerów były jeszcze szaszłyki, cacyki i sałata), bo grill kojarzyły jedynie z kiełbasą z musztardą. Swoją drogą jest to zdrowszy sposób na spożycie burgera. Mięso indyka jest chude a na dodatek połowę wsadu stanowią warzywa, tylko z bułką można coś zrobić, np. całkiem pominąć. Takie burgery można z powodzeniem smażyć na patelni grillowej, nie będą, co prawda miały dymnego posmaku, ale będą równie smaczne. Tradycjonaliści mogą spożyć z bułką. My unikamy węglowodanów, dlatego podaliśmy bez.
Składniki:
1 kolba kukurydzy,
1/2 kg mięsa z indyka, zmielonego samodzielnie (wiemy co jemy),
1 czerwona papryka, posiekana,
6 cebulek dymek, posiekanych,
50g bułki tartej,
2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej,
sól, pieprz,
1 łyżka oleju,
2 łyżki syropu klonowego.
Kukurydzę ugotować i odciąć z kolby ziarenka. W oryginalnym przepisie kukurydze są dwie, ale w trakcie okazało się, że z proporcjami jest coś nie w porządku. Jedna będzie w sam raz.
Do wyłuskanej kukurydzy dorzucić paprykę, cebulkę, bułkę tartą, bazylię i mięso. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać i uformować burgery. Wyszło 6, w książce każą 4, chociaż nie wiem jak to jest możliwe, chyba 4 mutanty. Burgery przykryć i wstawić do lodówki na godzinę.
Przed grillowaniem posmarować olejem i syropem klonowym najpierw jedną stronę, a kiedy się ugrilluje drugą.
Thiessa
Komentarze
LubiÄ™ burgery, a te cudownie siÄ™ prezentujÄ…!;-)
grumko - 6:33am, Poniedziałek 9 Sierpień 2010.
W takim razie polecam pomysl. Warzywa do srodka moga byc dowolne, ale burger posmarowany syropem klonowym smakuje bardzo dobrze.
thiessa - 6:08pm, Poniedziałek 9 Sierpień 2010.
A lot of thanks for each of your work on this web page. My daughter takes pleasure in setting aside time for investigations and it's really obvious why. We all hear all relating to the powerful medium you produce practical ideas on this web blog and even welcome participation from other people on the subject matter so our own simple princess has always been learning so much. Enjoy the rest of the year. You're carrying out a good job.
golden goose superstar - 9:51am, Niedziela 14 Maj 2023.http://www.goldengooseshoes.us.org/men-super-star-sneakers-c-76_88.html
I enjoy you because of all your hard work on this website. My mum loves conducting research and it's easy to see why. My spouse and i hear all relating to the compelling ways you make effective tips and hints on this website and as well as inspire contribution from website visitors on that concern plus our favorite child is studying so much. Have fun with the remaining portion of the year. You are always carrying out a stunning job.
kevin durant shoes - 1:54pm, Poniedziałek 12 Czerwiec 2023.http://www.kd-shoes.us